أفضل 10 أطعمة غنية بالحديد لمحاربة الأنيميا
الحديد هو واحد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم البشري، يعتبر الحديد معدن أساسي في تكوين خلايا الدم حيث يعمل على تنقية الدم ويساعد في تقليل الدهون . حيث يعمل الحديد على تكوين الهيموجلوبين ( يوجد الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء)الذي يحمل الأكسجين والبروتينات والميوجلبين ( يوجد الميوجلبين في عضلات جسم الأنسان ) ونقص هذا المعدن الهام يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم.
أفضل 10 أطعمة غنية بالحديد لمحاربة الأنيميا
العدس
جميع البقول والفول تأتي في فئة العدس. والمثير للدهشة أن 100 جراما من العدس الجاف تحتوي على 58 % من الحديد بالإضافة إلى ذلك فإن البقوليات غنية بالألياف والبروتينات ، وفيتامين b1 .
العسل الأسود
يتم انتاج العسل الأسود من غليان قصب السكر ، وهو غني جدا بالحديد والمعادن الهامة الأخرى مثل المنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم ومما لاشك فيه أن العسل الأسود خالي من الدهون .
الفاصوليا البيضاء
كوب من الفاصوليا البيضاء يمكن أن تكفي 40٪ من حاجة الحديد اليومية. يمكن تناول الفاصوليا مطبوخة او وضعها في السلطة .
بذور اليقطين
وهو أحد أهم الأنظمة الغذائية الشعبية في شرق آسيا، بذور اليقطين تحتوي على حوالي 15 مج من الحديد. تأكد من نقعها في المياه لحوالي 6-8 ساعات قبل الأستعمال .
فول الصويا
فول الصويا المخمر هو غني بالحديد، كوب من فول الصويا يحتوي على حوالي 50٪ من الحديد . بالإضافة إلى كونها غنية بالحديد فهي مصدر كبير للفيتامين k، المغنيسيوم، والكالسيوم.
اللحوم
تشمل هذه اللحوم بالأخص الكبد والقلب، وجميع انواع اللحوم المختلفة من أسماك ودواجن وبقري ، فهي غنية بفيتامين (أ)، وحمض الفوليك، والحديد، والنحاس.
المحار
المحار المدخن هو مصدر كبير للبروتين، والدهون المشبعة، والحديد. المحار أيضا جيد للأشخاص الذين يتبعون نظام التخسيس لفقدان الوزن .
حبوب القمح
حبوب الإفطار خاصة تكون غنية بالحديد. تمدك الحبوب بإحتياجك من الحديد خلال اليوم ، كما أنها مفيدة لعملية التنفس ونقل الأكسجين في الجسم .
صفار البيض
صفار البيض، هو مصدر كبير للحديد. صفار بيضة واحدة كبيرة تحتوى على مايقارب من 6 ملغ من الحديد . البيض أيضا مصدرا كبير للبروتين
السبانخ
أعلى وأغنى مصدر للحديد هو السبانخ. هو من أفضل الخضار الورقية الخضراء . السبانخ أيضا جيدة لبناء العضلات .
مدير مدونة الفنون جنون ، نتمني أن تكون قد وجدت ما تبحث عنه ونتمني زيارتك للمدونة مرة آخري ولا تنسي مشاركة الموضوع لأصدقائك ولا تنسي متابعتنا.
محول الأكوادإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء الإبتسامات